Monfortino Riserva Giacomo Conterno 2015
Sällsynta viner
Perfekta som presentMonfortino är en Barolo nästan mytologisk, absolut majestätisk, ansedd som en av de bästa röda vinerna i världen. Den föds i de bästa årgångarna från de bästa Nebbiolo-druvorna från cru Francia. Vinifierad i trä, mognar den i stora fat i mer än 6 år. Dess aromatiska profil är mycket rik och imponerande, smaken kännetecknas av stor komplexitet och en påtaglig frisk och salt komponent, med oändlig längd
Monfortino är utan tvekan en verklig flytande legend, en absolut stjärna som kan skriva om historien om Barolo och sitta vid bordet med de största vinerna i världen. En granitisk monument, det är en nästan odödlig skapelse med tanke på dess förmåga att utmana tiden och skapa en dialektisk relation där den efter årtionden till och med blir berikad. En bit av Langa, djup och territoriell, precis som källaren som grundades av Conterno 1900, utan att från den dagen någonsin avvika från den klassiska och strikta tolkningen av en druvsort som Nebbiolo. Den första Monfortino-etiketten dök upp 1924, för att understryka läget för vinrankorna som ligger i Monforte d'Alba, medan vinet sedan 1974 har producerats helt från Vigna Francia di Serralunga D'Alba.
Monfortino Riserva kommer från ett urval av de bästa Nebbiolo-druvorna som ligger i vingården Francia, samma som Barolo och Barbera Cascina Francia, andra historiska viner från Conterno. Efter en noggrann sortering av klasarna sker den första jäsningen i ekfat på 61 hektoliter, med långa macerationer även med ett
ett nedsänkt lock, som traditionen föreskriver. Därefter flyttas vätskan till stora träfat, främst av österrikiskt ursprung, där den efter den malolaktiska jäsningen lagras i cirka sex år innan buteljering.Barolo Monfortino Riserva presenteras i glaset med en levande och skiftande granatröd färg. Nosen är en gripande avbild av Langa, som gradvis avslöjas med ett viskande sätt. Hundrosen, violen, körsbäret: allt finns i denna hyllning till klassicism, även om det nästan känns begränsande att tala om beskrivande termer med tanke på harmonin och sammanhållningen av dofterna. L'smak är upplevelsebaserad, en riktig cyklon som erövrar gommen och fyller den med både grace och kraft. Vätskans cylindervolym gör att den kan sträcka sig långt bort och tona ut i en evig eftersmak. Att dricka, minst en gång i livet.