Rosso 'Mon p'tit Pithon' Olivier Pithon 2024
(
75 cl
/ 13%
) Cotes Catalanes IGP
Grenache 34%, Syrah 33%, Mourvèdre 33%
Biodynamiska, Ekologiska, Inhemska jästsvampar, Vin från vinmakaren
Omedelbart tillgänglig
Rosso 'Mon p'tit Pithon' Olivier Pithon 2024
242,00 kr
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Nyckelpoänger
Vinmakarens viner
Ekologiska och biodynamiskaFrån våra sommelierer
Den röda 'Mon p'tit Pithon' av Olivier Pithon är den mest omedelbara och sociala röda vinet från domaine de Calce, ett 'vin de soife' tänkt att delas med vänner. Gjord av biodynamiskt odlade röda druvor på leror och skiffer, föds den ur en co-fermentering av hela klasar av alla druvsorter, följt av en vila på några månader i betong. I näsan leker den med en mörk och saftig frukt, en citrusaktig sida och en örtig ton. På gommen är den lätt och flytande, med mjuka tanniner och en livlig fräschör som förlänger smaken, perfekt till en escalivada av rostade grönsaker eller en pizza
Färg:
Intensiv rubinröd med violetta reflexer
Arom:
Mörk och livlig, med plommon, svart körsbär och blåbär, med apelsinskal, timjan och en jordig ton
Smak:
Saftig och lättflytande, med en lätt kropp och mjuka tanniner, med en livlig och citrusaktig fräschör, avslutning med längd
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk