'Misto Mare' Alois Lageder 2025

'Misto Mare' av Alois Lageder är en vit vin som vill uttrycka uppmärksamheten på området och gemenskapen. Det är faktiskt ett kollektivt projekt där vingården förenar 21 vinodlare från Sydtyrolen, ett område som för miljontals år sedan var helt nedsänkt i havet, för att underlätta deras omställning till ekologiskt och biodynamiskt jordbruk. På näsan avslöjar den en klar och bergig profil, med frukter och alpina blommor, medan den på gommen utmärker sig för saftighet och den subtila tanninen som integreras behagligt i smaken. Idealisk för att följa vegetariska rätter och rå fisk, att prova med havsabborre carpaccio med örtolja