'Mille e una Notte - Edizione Speciale' Donnafugata 2021
Perfekta som present"Mille e una Notte" är en av de mest prestigefyllda och viktiga etiketterna från Donnafugata. Den produceras med Nero d'Avola och en mycket liten del av andra lokala druvsorter och lagras i hela 13-14 månader i ekfat. På näsan är den intensiv, komplex, kryddig, fruktig, blommig med balsamiska avslutningar. På paletten är den robust, fyllig och mjuk med en tät tanninstruktur
Mille e una Notte av Donnafugata är en förförisk och fascinerande uttryck av ett av de viktigaste vingårdarna i Italien. Den definieras av dem själva som "flaggskeppsröd", och har lyckats särskilja sig i den sicilianska vinvärlden, tack vare sin konstanta kvalitetsnivå som har bidragit inte bara till att uppnå många utmärkelser, utan också till att värdera en extremt lämpad jord för vinproduktion.
Vinet Mille e una Notte föds ur drömmen hos Giacomo och Gabriella, grundarna av Donnafugata, att skapa ett stort sicilianskt rödvin, med hjälp av samarbetet med Giacomo Tachis, den berömda vinmakaren som redan har skapat italienska monument som Sassicaia, Solaia och Tignanello. Idén är därför att värdera den inhemska sicilianska druvan par excellence, nämligen Nero d'Avola, och att förena den med internationella druvor som Petit Verdot och Syrah som kan berika vätskan med kryddiga och eleganta nyanser. Produktionen följer traditionella processer som sträcker sig från låga avkastningar per hektar till manuell skörd, som sedan förutsätter en noggrann sortering av de bästa klasarna. Efter att
fermenteringen, mognar i nya franska ekfat i 13-14 månader.Det röda Mille e una Notte presenterar sig i glaset med en ogenomtränglig rubinröd färg. Redan vid första doften visar den hela sin rikedom som varierar från extremt territoriella inslag, såsom plommon och johannesbröd, till balsamiska och kryddiga puffar. I munnen slår den för sin smidiga taktilitet, en kombination av mjukhet och mycket fina tanniner. Mycket lång eftersmak, som påminner om strukturerad mat såsom lammkotlett, pastarätter med köttsåser och till och med fiskgrytor. En ikon av klass och elegans, Mille e una Notte är den perfekta följeslagaren för speciella kvällar.