Merlot Riserva 'Siebeneich' Cantina Terlano 2023
Merlot Riserva "Siebeneich" är ett fylligt och kraftigt rödvin, med rika och komplexa aromer. Efter 12 månaders mognad i barrique och stora ekfat, uttrycker det sig i stora svängningar av mogen och uttorkad röd frukt, kryddor och aromatiska örter. Smaken är mjuk, komplex, lagom tanninrik och långvarig
Cantina Terlano presenterar Merlot Riserva 'Siebeneich', en tolkning av Merlot med en full och generös karaktär, utan att sakna elegans. 'Siebeneich' tillhör linjen 'Selection', en serie som omfattar komplexa och långlivade uttryck gjorda av en selektion av druvor från vingårdarna hos medlemmarna av egendomen. Särskilt denna Merlot ger sitt bästa i de varma områdena som vetter mot söder.
Merlot Riserva 'Siebeneich' från Cantina Terlano är en ren Merlot som odlas på kullemarker med en exponering mot söder och sydväst och med lutningar mellan 5 och 15%. Höjden är 250-280 meter över havet och jorden där vinstockarna växer är rik på skelett och sandiga leror, med en hög kvartsinnehåll särskilt i underjorden. När druvorna har nått full mognad sker skörden och manuell selektion av klasarna, som sedan avstjälkas och pressas i rostfria ståltankar för en långsam alkoholfermentering vid kontrollerad temperatur och i kontakt med skalen. Den följande malolaktiska jäsningen och lagras i 12 månader sker istället för hälften av massan i stora träfat och för den andra hälften i ekbarriquer, nya för 1/3. Följt av blandning och slutlig buteljering.
Merlot Riserva 'Siebeneich' från Cantina Terlano har en lysande rubinröd färg. Näsan erbjuder intensiva och livliga fruktiga dofter av torkad plommon och röd blåbär, stödda av kryddiga inslag av svartpeppar och av balsamiska örter som mynta och eukalyptus. Komplex och mjuk är smaken, kännetecknad av balanserande friskhet och intensiva men släta tanniner. Den ihållande avslutningen insisterar på fruktiga, balsamiska och kryddiga känslor som är i linje med de dofter som uppfattas i näsan.