Merlot Riserva 'Campo Camino' Bosco del Merlo 2022
Ekologiska och biodynamiskaRiserva "Campo Camino" från Bosco del Merlo är ett rödvin från Veneto som tydligt och troget uttrycker de varietala egenskaperna hos druvan Merlot. Efter en lagring på cirka 12 månader i trä uppvisar det en kropp av god intensitet, rund, mjuk och frisk, omgiven av en typisk bukett av röda frukter, kryddor, lakrits och rostade inslag
Merlot Riserva "Campo Camino" från vingården Bosco del Merlo är en harmonisk och mjuk rödvin, som mycket troget återspeglar de varietala egenskaperna hos denna berömda bordeauxdruva. Den har lagrats i 12 månader på trä och uttrycker fruktiga, mogna och rika aromer av körsbär och små mörka bär, med subtila kryddiga, rostade och vaniljtoner. Smaken är omslutande, rund och behaglig, med silkeslena tanniner och en avslutning med stor smakbalans.
Riserva "Campo Camino" är en Merlot som kommer från den namngivna cru, som ligger på egendomen Bosco del Merlo, belägen i gränsområdet mellan Friuli Venezia Giulia och Veneto. Klimatet är ganska varmt, dämpat av brisen från Adriatiska havet och uppfriskat av vindarna som kommer ner från de Carniska Alperna, vilket garanterar goda temperaturvariationer. Jorden består av kalk-lera, kallad "caranto", som har sitt ursprung i en sedimentär stratifiering av fluvio-glacialt ursprung, särskilt lämplig för vinodling. Vinstockarna är resultatet av ett långt och noggrant arbete med klonval, som har lett till att välja de bästa plantorna för ympning för att öka det.kvalitetsnivån på druvorna. Idag har vinrankan en ålder av cirka 50 år, är planterad med hög densitet och producerar med låga skördar druvor som är aromatiskt mycket koncentrerade. Fermenteringen sker med maceration på skalen i cirka 20 dagar. Vinet mognar i fat på 30 hektoliter i 12 månader och lagras sedan i flaska i ytterligare 4 månader innan det sätts till försäljning.
"Campo Camino" är ett vackert uttryck för ren Merlot, som kommer från druvor som är perfekt mogna ur fenolisk synvinkel och därför särskilt rika och intensiva. Vinet har en mörk rubinröd färg med purpurtoner. I doften uttrycker det aromer av körsbär, björnbär, surkörsbär och små mörka bär, toner av skog och kryddor, rostade nyanser och aromatiska örter. På paletten har det en bra struktur, med komplexa och djupa aromer. De eleganta och subtila tanninerna gör att smaken är mjuk och silkeslen, med en bra avslutande eftersmak.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk