Merlot 'Levad' Nals Margreid 2017
NyheterMerlot 'Levad' Nals Margreid föds runt Magrè, i den låga Atesina, där det milda klimatet i århundraden har gynnat den fulla mognaden av röda druvor. Vinstockarna växer mellan tvåhundra och trehundrafemtio meter på vita och djupa kalkstenar. Efter jäsningen mognar vinet i små fat och får komplexitet. I glaset är det intensivt rubinrött, med aromer av körsbär, björnbär och lakrits på en kryddig botten. Smaken är bestämd men varm och rund, med silkeslena tanniner och en lång och mjuk finish. Idealisk med en nötköttsgryta
Merlot 'Levad' Nals Margreid nasce dai vigneti attorno a Magrè, nella Bassa Atesina, una delle zone più calde e soleggiate dell'Alto Adige. Le vigne, esposte a sud-sud est tra 220 e 350 metri di altitudine, affondano le radici in ghiaie calcaree bianche profonde e ricche di humus.
Le uve di Merlot vengono raccolte a piena maturazione e fermentano con macerazione sulle bucce. Il vino matura poi in legno piccolo, un passaggio che dona complessità e rotondità senza sovrastare il frutto.
Nel calice è rubino intenso e profondo, con aromi di ciliegia, mora e liquirizia su un fondo speziato. Il sorso è deciso ma caldo e rotondo, con tannini setosi e un finale lungo e morbido: perfetto con arrosti, brasati e selvaggina.