Merlot Bergmannhof 2023
Vinmakarens viner
Exklusiva vingårdarBergmannhofs Merlot är ett mjukt rödvin med en uttalad bergskaraktär. Efter en lång maceration mognar vinet i nästan ett år i medelstora fat fram till buteljeringen i sen vår. Intensiva inslag av mörka frukter som plommon och blåbär möter en saftig och sammetslen smak, med en smakprofil som är typisk för bergsviner. Perfekt för grillat kött eller lagrade ostar
Färgen på Sudtirol Merlot från Bergmannhof är en mörk rubinröd. Nosen uppfattar intensiva fruktiga aromer av björnbär, blåbär och svart plommon, kombinerat med stora inslag av nejlika och vanilj som ges av lagringen på ek. En fyllig och mycket mjuk smakutveckling, formad av en silkeslen tanninstruktur som åtföljer den behagliga friskheten i en krispig avslutning, där känslorna av svarta frukter som uppfattades i doften återkommer.
maceration på skalen. Malolaktisk jäsning utförs och vinet får sedan lagras i 13 månader i stora ekfat och tonneau på 500 liter, följt av ytterligare en lämplig vila i flaska innan den slutliga lanseringen på marknaden.Färgen på Sudtirol Merlot från Bergmannhof är en mörk rubinröd. Nosen uppfattar intensiva fruktiga aromer av björnbär, blåbär och svart plommon, kombinerat med stora inslag av nejlika och vanilj som ges av lagringen på ek. En fyllig och mycket mjuk smakutveckling, formad av en silkeslen tanninstruktur som åtföljer den behagliga friskheten i en krispig avslutning, där känslorna av svarta frukter som uppfattades i doften återkommer.