Mercurey Premier Cru 'En Sazenay' Pillot Romain et Simon 2021
(
75 cl
/ 13.5%
) Mercurey AOC
Pinot Noir 100%
Vin från vinmakaren, Inhemska jästsvampar, Utan tillsatta eller minimala sulfiter
Omedelbart tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Nyckelpoänger
Vinmakarens vinerFrån våra sommelierer
Mercurey Premier Cru ‘En Sazenay’ av Pillot Romain & Simon reflekterar tydligt karaktären av sin cru, en historisk ‘climat’ från ‘kusten’ av Chalon. Vinstockarna växer i hjärtat av Mercurey, på kalkjordar som omfamnas av intensiv soljus, förhållanden som ger mycket koncentrerade druvor. Vinet lagras i över ett år i barrique, delvis nya, enligt tradition. Det är ett kraftfullt Pinot, i linje med stilen från södra Bourgogne, med komplexa toner av mogen frukt, asiatiska kryddor och vanilj. I munnen är det fint men strukturerat, med tanniner som följer den långa och breda smaken
Färg:
Djupt rubinröd med violetta reflexer
Arom:
Komplex med körsbär, inslag av plommon, kardemumma och peppar, avslutning med skogsgolv
Smak:
Mycket elegant, vin med struktur och finess, med tanniner som är närvarande men silkeslena, brett och vertikalt