Menetou-Salon 'Lune Rouge' Domaine de Loye 2022

‘Lune Rouge’ Menetou-Salon från det franska vineriet Domaine de Loye är ett uttryck av Pinot Noir från Loiredalen som utmärker sig för sin saftiga och fruktiga smak. Grundat 1970 av Jean-Bernard Moindrot, omfattar Domaine de Loye 15 hektar vingårdar belägna i kommunen Morogues, varav 4 är avsedda för Pinot Noir och de resterande 11 upptas av Sauvignon Blanc. Idag leds egendomen av Valentin Moindrot, son till Jean-Bernard, som upprätthåller familjetraditionen med mottot "en frisk vinranka säkerställer ett kvalitetsvin".

Menetou-Salon Domaine de Loye ‘Lune Rouge’ är en 100% Pinot Noir från vinrankor som odlas på väl exponerade kullar bestående av lera och kalkhaltig jord. Efter skörden pressas druvorna i rostfria ståltankar för alkoholisk jäsning i kontakt med skalen. Även för den efterföljande lagringsfasen på några månader på fina jästfällningar används ståltankar för att framhäva vinets friskhet och aromatiska egenskaper, utan användning av trä.

Vid ögonblicket visar Pinot Noir Menetou-Salon ‘Lune Rouge’ från Domaine de Loye visar en ljus rubinröd färg. Näsan uppfattar omedelbara och doftande toner av körsbär, körsbär och vinbär, åtföljda av nyanser av svartpeppar och mandel. Överraskande frisk, lätt och smidig är smaken, kännetecknad av utmärkt balans och fina tanniner, med en avslutning av stor fruktintensitet. Trots att den kan hålla några år i flaskan är denna Pinot Noir perfekt att konsumera ung, serverad kall tack vare sin lätta och delikata stil. Det är dessutom ett vin med utmärkt mångsidighet, som kan avnjutas som aperitif eller vid bordet i kombination med ett brett utbud av rätter.