Marsannay 'Est Ouest' Jerome Galeyrand 2023

Marsannay ‘Est Ouest’ av Jérôme Galeyrand är ett intensivt och strukturerat rödvin från Bourgogne, från ett område känt för de kraftigare Pinot-vinerna i regionen. Född ur erfarenheten av en vinmakare som är uppmärksam på vinernas genetik, produceras det utan teknologiska processer och med certifierat ekologiskt och biodynamiskt jordbruk. I näsan framträder mogen körsbär, vild hallon, violetta blommor och rökiga noter, på paletten är det kompakt, tanninrikt, stödd av stor friskhet som breddar smaken. Det passar bra till kryddiga rätter och kraftiga kött som bräserat nötkött eller asiatiska recept med fisk i sås