Marsannay Blanc Jean Claude Boisset 2023
Omedelbart tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Från våra sommelierer
Marsannay Blanc av Jean Claude Boisset kommer från en vingård som är över 50 år gammal i den södra delen av Côte de Nuits. Vinifierad med mjuk pressning av hela klasar och lagrad i 17 månader i stora fat på 600 liter, kallade ‘demi-muids’ i Bourgogne. I näsan avslöjar den en bukett av ginster, kandierad ceder och en touch av rostade hasselnötter. På gommen imponerar den med sin vibrerande friskhet, en rik men balanserad struktur och stor sälta. Idealisk med fisk som citronsmakad havsabborre och kapris eller ostar som Comté lagrad i 24 månader
Färg:
Klart halmgult med svaga gyllene reflexer
Arom:
Blomstrande början med ginster och kamomill, citron och ceder, sedan en avslutning med färsk smör och rostade hasselnötter
Smak:
Vibrerande, rik men balanserad struktur, salt mineralitet och en mycket fräsch avslutning