Marsannay Blanc 'Champs Perdrix' Jerome Galeyrand 2023

Marsannay Blanc ‘Les Champs Perdrix’ av Jérôme Galeyrand är en precis och måttfull vit Bourgogne, fräsch producerad i ett område känt för sina röda viner. Mognaden på ek med en begränsad mängd nytt trä följer en klassisk, spänd och lite interventionistisk stil. På näsan erbjuder den mogen äpple, citrus och lätta blommiga noter, med subtila och trevliga vaniljinslag som avslöjar övergången till nytt trä. På paletten är den linjär, frisk och harmonisk men med en rund smak och en lång och salt avslutning. Den passar bra med fisk och vitt kött, som smörstekt forell eller rostad kyckling