'Marius Blanc' Michel Chapoutier 2025
För vardagen"Marius Blanc" är ett vitt vin med stor friskhet och mineralitet baserat på Vermentino, som mognat i stål i minst 5 månader. Noter av citron, grapefrukt, frukt med vit massa, aromatiska örter och mineraliska nyanser vävs samman i en fruktig och balanserad struktur, smal och lättdrucken, med en tonifierande syra
"Marius Blanc", producerad av den berömda franska maison Michel Chapoutier, är ett vin med en typiskt medelhavslik och mogen profil. Det föds i södra Frankrike, i området Languedoc-Roussillon, där Vermentino uttrycker sig på utmärkta kvalitetsnivåer tack vare gynnsamma jordar och ett milt och alltid ventilerat klimat på grund av havets briser. Vinifieringen sker uteslutande i stål, vilket gör att man kan uppskatta den fruktiga rikedom och de eleganta blommiga och mineraliska nyanserna, vilket gör vinet behagligt lättflytande och tillfredsställande. Det är en idealisk flaska att ta med till bordet med en havsmenu, särskilt med en pasta med skaldjur eller med musslor.
Vinet "Marius Blanc" av Michel Chapoutier är producerat med druvor från vinrankor som ligger på högar med vackra soliga exponeringar och garanterar utmärkta mognader av druvorna. Vinrankorna odlas på kalk-lera jordar, som kan behålla de djupare lagren av vattenreserver som behövs för att klara av de varma somrarna i Languedoc-Roussillon-regionen, som kännetecknas av ett typiskt medelhavsklimat. skörden sker på natten, för att föra in färska druvor till källaren och förhindra risken för oxidation.natt, för att föra in färska druvor i källaren och undvika risken för oxidation. Druvklasarna pressas mycket varsamt och musten jäser vid låg temperatur i rostfria ståltankar. Innan buteljering lagras vinet i ståltankar på jäst i cirka fem månader.
“Marius Blanc” av Michel Chapoutier är ett enkelt och ungt vin, som framför allt fokuserar på den direkta och omedelbara uttryckningen av de bästa varietetskarakteristika hos druvor av utmärkt kvalitet. I glaset framträder det i en ljus och glänsande halmgul färg med lätta gröna reflexer. Doftande och fruktigt, har det en bouquet präglad av blommiga dofter av apelsinblomma, hägg, akaciablommor, aromer av limezest, grapefrukt, grön äpple, vit persika, cantaloupe, nyanser av ananas och tropisk frukt, inslag av örter från medelhavets buskvegetation, subtila jodnyanser och flinta. Smaken är intensiv, mjuk och saftig, med mogna aromer, väl balanserade av en frisk och salt avslutning.