Maria Costanza' Bianco Milazzo 2025

"Maria Costanza" är namnet på ett vitt vin som produceras av vingården Milazzo, en producent belägen i Campobello di Licata, i provinsen Agrigento. Det är en blandning av Chardonnay och Inzolia, där tropisk frukt är nyckeln som följer näsa och gom i en uppfriskande och mycket tillfredsställande smakupplevelse. Detta är också ett resultat av vingårdens produktionsmetod, som sedan starten av sin verksamhet har ägnat sig besatt åt kvalitetsforskning, och etablerat en ekologisk odlingsmetod för vinrankorna och en gradvis minskning av miljöpåverkan. Ett ansvarsfullt val, som ger upphov till etiketter som denna "Maria Costanza", där, med varje klunk, ekar skönheten av det sicilianska terroiret.

Detta vita "Maria Costanza" görs av vingården Milazzo från en blandning som har som huvudroll en stor inhemsk druvsort, Inzolia, och en internationell som i Sicilien når intressanta kvalitetsnivåer, Chardonnay. Vinstockarna av båda druvsorterna odlas med guyotsystemet och har sina rötter i en underjord som huvudsakligen består av kalkrika leror. De

druvor, som, när de har skördats under den manuella skörden, pressas försiktigt, och fermenteras alkoholhaltigt både i stål och, för en liten del av den totala vinmassan motsvarande 10%, i barrique. Denna fördelning mellan stål och trä fortsätter även under mognadsfasen, som varar i 6 månader.

Det vita vinet "Maria Costanza" presenterar sig för ögat med en klädsel av halmgul färg, genomsyrad av lätta glimtar som påminner om grönt. Näsan kännetecknas av komplexa och lager av dofter, där de första tonerna av tropisk frukt ger utrymme för blommiga och balsamiska känslor. I munnen är det fylligt, brett och inbjudande, med en intensiv klunk, kännetecknad av en fruktig smak och en behagligt frisk ton. En etikett bland de mest representativa i hela sortimentet från vingården Milazzo, idealisk för att tillbringa en romantisk middag i sällskap med sin partner.