Maranges 1er Cru 'Clos Roussots' Rouges Queues 2022
Vinmakarens vinerMaranges 1er Cru 'Clos Roussots' Rouges Queues är en Pinot Noir odlad i kullarna av Maranges, från en vingård planterad 1990. Druvorna fermenteras med hjälp av inhemska jäststammar och lagras i några månader på fat. Totalt utvecklar den aromer av röda frukter, kryddiga toner av tobak och balsamiska mintnoter. Smaken är intensiv och strukturerad med tanniner som integreras perfekt
Domaine des Rouges Queues introducerar Maranges Premier Cru ‘Clos Roussots’, en prestigefylld och karaktäristisk Bourgogne-etikett. Climat "Clos Roussots" representerar en av de mest lovande markerna i AOC Maranges, belägen på den sydöstra sluttningen av appellationens kulle, cirka 300 meter över havet. Domaine des Rouges Queues ligger precis inom kommunen Sampigny-les-Maranges och drivs av makarna Jean-Yves och Isabelle Vantay genom en genuin och autentisk metod. På alla etiketter från egendomen illustreras olika fågelarter.
‘Clos Roussots’ Maranges Premier Cru från Domaine des Rouges Queues utgör ett uttryck av ren Pinot Noir från en vingård planterad 1990, odlad enligt principerna för biodynamiskt jordbruk. Vinstockarna, belägna på cirka 300 meters höjd, har en sydöstra exponering och är rotade i jordar rika på leror och kalksten. Skörden utförs strikt för hand, åtföljd av en noggrann sortering av druvklasarna, som sedan fermenteras hela i träkar för den alkoholhaltiga jäsningen.spontan. Därefter mognar massan i flera månader i gamla ekfat innan buteljeringen sker utan några klarifierings- och filtreringsoperationer.
I glaset visar Maranges Premier Cru ‘Clos Roussots’ från det hantverksmässiga vineriet Domaine des Rouges Queues en körsbärsröd färg med granatröda kanter. Elegant och fängslande är den doftmässiga upplevelsen, definierad av dofter av röda frukter, essens av viol och mynta, förfinad av mörka inslag av ceder, tobak och kryddor. Strukturerad och intensiv i munnen, med en anmärkningsvärd koncentration som är väl dämpad av den friska-salta ryggraden och de mjuka och silkeslena tanninerna.