Manfredi Bianco Terre degli Svevi - Re Manfredi 2024
Manfredi Bianco från Terre degli Svevi är ett aromatiskt, friskt och mineraliskt vitt vin, tillverkat av druvorna Müller Thurgau och Traminer, vinifierat och lagrat på fina jästfällningar i stål. Doften är komplex, blommig och fruktig och smaken är behagligt aromatisk, saftig och mineralisk, med en trevlig och mycket drickbar sötma.
Manfredi Bianco är ett vin från Lucania som imponerar av två anledningar. Den första är utan tvekan den stora aromatiken som märks redan vid de första klunkarna. Den andra, indirekt kopplad till den första, handlar om valet av druvsorter som används för att skapa denna etikett, Müller Thurgau och Traminer Aromatico, två typiskt nordiska sorter, som vingården Terre degli Svevi - Re Manfredi har beslutat att odla i Basilicata. Här innebär klimatet betydande temperaturvariationer mellan dag och natt, vilket ytterligare stärker de aromatiska komponenterna i dessa internationella druvor. En flaska som attraherar och fascinerar smaklökarna hos de mest kräsna konsumenterna.
Denna Manfredi Bianco föds från en blandning där, förutom en betydande andel av Müller Thurgau, finns också 30% Traminer aromatico. Dessa två sorter odlas i vingårdarna vid foten av Vulture och växer med guyotsystemet, där rötterna tränger ner i en vulkanisk undergrund. När de har skördats och tagits till vinifieringslokalerna hos vingården Terre degli Svevi - Re Manfredi, får druvorna genomgå cryomaceration.i 24 timmar, fermentering i stål vid kontrollerad temperatur. Därefter går vi vidare till mognadsfasen, där vinet vilar på fina jästsediment i stål i två månader, tills det är dags för buteljering.
Vinet Manfredi Bianco Terre degli Svevi presenterar sig i glaset med en halmgul färg, kännetecknad av lätta reflektioner som tenderar mot guld i kanten. Den aromatiska bukett som frigörs i näsan berättar om komplexa känslor, där den gula frukten växlar med tydligt mer blommiga inslag. I munnen är den lätt kropp, smakrik och välsmakande, med en behagligt frisk klunk, där en lätt söt ton framträder. En etikett att prova, som väcker nyfikenhet för sin utmärkta aromatik.