Mamertino Rosso 'Giulio Cesare' Cambria 2019

Mamertino Rosso "Giulio Cesare" från vingården Cambria är ett elegant och intensivt sicilianskt rödvin, tillverkat av Nero d’Avola och Nocera. Det är ett vin som kan skryta med mycket gamla ursprung och en fascinerande historia. Namnet på etiketten är en hyllning till Julius Caesar, som sägs ha erbjudit just Mamertino-vinet vid firandet av sin tredje konsulat. Idag produceras det fortfarande med inhemska druvor från området och representerar en utmärkelse från det lilla området i nordöstra Sicilien som vetter mot ögruppen Eolie.

Vinet Mamertino Rosso "Giulio Cesare" föds från druvorna från Tenuta di Masseria vid vingården Cambria. Vingårdarna ligger i det underbara området Furnari, historiskt känt som ett av de mest lovande i området för sina fantastiska exponeringar och medelstora jordar, med en betydande närvaro av kalksten. Vingårdarna ligger på en höjd av cirka 160 meter över havet och odlas med sporrad ledning, med en densitet av 4000 stockar per hektar och en avkastning under 60 quintali/ha. Den manuella skörden sker runt mitten av september och efter en kall maceration på 24 timmar vid 12 °C, fortsätter man med jäsning i stål med maceration på skalen. Vinet vilar i 14 månader i franska ekfat i olika storlekar, från 225 till 3000 liter och avslutar mognaden med 6 månader i flaska.

Rosso Mamertino "Giulio Cesare", producerat av den sicilianska vingården Cambria, är en klassisk version av detta stora vin, som vill hylla de ädla traditionerna i detta lilla men berömda område med sin excellens. I glaset framträder det med en intensiv röd färg med granatröda reflexer. Buketten uttrycker aromer av mörka bär, mogen röd frukt, inslag av vanilj och kakao, minnen av orientaliska kryddor, dofter av medicinalväxter och balsamiska nyanser. På gommen har det en god kropp, med en varm, rik och djup smak, silkeslena tanniner och en harmonisk, fräsch avslutning.