Malvasia Rossa In Der Eben 2021

Malvasia Rossa från In der Eben är en sällsynt röd, en inhemsk röd och aromatisk druva. De vulkaniska jordarna ger en elegant finhet och mineralitet som på ett intrikat sätt kompletterar denna doftande karaktär. I näsan framträder vildkörsbär och ginsterblommor, med typiska inslag av vitpeppar och rostad mandel i avslutningen. På gommen är den frisk och dynamisk, med silkeslena tanniner och en intensiv smakrikedom som accentuerar lättdruckenheten. Perfekt att para med rökta kötträtter eller en risotto med radicchio