Malvasia Riserva 'Dileo' Castelvecchio 2023
Vinmakarens viner
Exklusiva vingårdar
Ekologiska och biodynamiska"Dileo" är Malvasia Istriana Riserva som Castelvecchio har dedikerat till grundaren. Druvorna genomgår en övermognad och en torkning, vilket koncentrerar de mjuka egenskaperna. Den avger friska dofter av timjan, salvia, dragoncello och vit mossa, fruktiga noter av vit persika och färsk ros. Frisk, med en dynamisk och långvarig smak, särskilt salt och behaglig, med en särskilt elegant avslutning
"Dileo" Malvasia från Castelvecchio framträder för ögat med en typiskt halmgul färg, genomsyrad av några grönaktiga inslag. Det doftmässiga spektrumet formas kring örtiga och vegetabiliska inslag, där även fruktiga referenser och subtila salta nyanser framträder. Vid provsmakning kommer den in med en lätt, dynamisk och fyllig kropp, präglad av en frisk och mineralisk sipp, som avslutas med utmärkt längd. En etikett som tar form från en särskild produktionsprocess, och som därför visar hela skickligheten hos en vingård som älskar att uttrycka terroiren i Carso med otaliga nyanser.
stål på ädla jästfällningar."Dileo" Malvasia från Castelvecchio framträder för ögat med en typiskt halmgul färg, genomsyrad av några grönaktiga inslag. Det doftmässiga spektrumet formas kring örtiga och vegetabiliska inslag, där även fruktiga referenser och subtila salta nyanser framträder. Vid provsmakning kommer den in med en lätt, dynamisk och fyllig kropp, präglad av en frisk och mineralisk sipp, som avslutas med utmärkt längd. En etikett som tar form från en särskild produktionsprocess, och som därför visar hela skickligheten hos en vingård som älskar att uttrycka terroiren i Carso med otaliga nyanser.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk