Malvasia 'Lehte' Zidarich 2021
include_for_dsa_campaign_promo
Vinmakarens vinerMalvasia "Lehte" av Zidarich är ett friulanskt vitt vin från kommunen Duino Aurisina i Carso Triestino, i Prepotto. Det kommer från den gamla företagsvingården med samma namn som har sina rötter i en grund av marin kalksten och järnhaltiga leror, och efter 24 månaders lagring i ekfat presenteras det med en elegant, diaphan och gyllene klädsel, en intensiv och mineralisk aromatisk bukett och en mycket elegant, smakrik och spektakulärt komplex och långvarig smak. Hantverksvin, gjort som förr
Malvasia "Lehte" från Zidarich är ett vitt vin som föds i Carso-regionen, på höjderna som stiger från staden Trieste mot den slovenska gränsen. Det är gjort på druvsorten Malvasia Istriana, en lokal klon av denna historiska sort, spridd över alla länder i Medelhavsområdet, som kännetecknas av en delikat aromatisk profil och en salt och mineralisk smak. Den långa lagringen på fat hjälper till att mogna vinet på ett harmoniskt sätt, utan att träets aromer påverkar de klassiska varietala noterna av druvan och dess eleganta tertiära toner. Det är en prestigefylld etikett, bland de viktigaste från detta mytiska vineri i Carso.
Vinet Malvasia "Lehte" är ett vitt vin med en typiskt territoriell karaktär, född av kalkstensjordarna i Carso, täckta av lite röd jord, rik på järnmineraler. I detta extrema vinodlingslandskap odlar Beniamino Zidarich sina vinrankor med stor passion och gammal kunskap. Druvorna vinifieras fortfarande med hantverksmetoder, med skalmaceration och långa lagringar, först i stora ekfat och sedan i flaska. Det är viner som har tidsbehov innan de uttrycker hela sin potential, men som håller i många år och erbjuder intressanta evolutioner mot mineralnoter. Trots de initiala svårigheterna har Beniamino alltid hållit fast vid sin idé om vin utan kompromisser, resultatet av vingården och ett minimalt arbete i källaren, för att låta druvan hitta sin uttrycksfulla väg på ett naturligt sätt.
"Lehte" Malvasia producerad av Beniamino Zidarich är ett vin av extraordinär charm för sina unika och oersättliga dofter och aromer. En etikett som talar klart och direkt om Carso-regionen och dess dofter. Druvorna kommer från en enda vingård, med medelåldern på plantorna på cirka 45 år. Efter avstjälkning sker spontanfermentering med inhemska jästarter och skalmaceration i öppna kar, utan temperaturkontroll. Vinet mognar i 24 månader i ekfat och fullföljer lagringen i flaska. Färgen är lätt dimmig gyllene. Buketten uttrycker aromer av vit persika, plommon, orientaliska kryddor, aromatiska örter och jodtoner. I munnen är det intensivt och elegant, med aromer komplexa och bestående. Avslutningen är salt, med en frisk och mineralisk finish. En flaska av stort värde, att avnjutas under en speciell kväll.