Malbec 'Gaucho Club' Vallisto 2025

Vallisto Malbec ‘Gaucho Club’ är ett rödvin från Nya världen med fruktig och kryddig aromprofil. Vallisto är ett joint venture mellan Hugh Ryman och Marcelo Pelleriti som startades i Valle de Cafayate, provinsen Salta, Argentina. “Gaucho”, en karaktäristisk figur i Sydamerika, representerar en nomad på hästryggen som ägnar sig åt att sköta boskap, typiskt i de latinska slätterna, de så kallade “pampas”, och framstår som en slags cowboy från området. Denna karaktär är en symbol för tradition som direkt är kopplad till sedvänjorna på den argentinska landsbygden och etiketten i fråga avser därför att framhäva sin koppling till territoriet.

Malbec ‘Gaucho Club’ från Vallisto är en 100% Malbec odlad i Cafayate, Argentina. Detta vinområde ligger i nordvästra delen av landet, på den otroliga höjden av cirka 1.700 meter över havet. Denna karakteristiska höjd gör att vinrankorna kan dra nytta av betydande temperaturvariationer mellan dag och natt, medan jorden består av dränerande sandiga leror. Efter skörden vinifieras druvklasarna av

Vid första anblicken presenterar sig det argentinska Malbec Vallisto ‘Gaucho Club’ med en rubinröd färg med purpurfärgade reflexer. Den doftmässiga paletten är livlig och mogen, präglad av fruktiga toner av körsbär och blåbär åtföljda av kryddiga inslag av tobak och choklad. Intensiv och rund smak, behaglig och långvarig, med en fin tanninstruktur. På grund av sin stora territoriella anknytning passar detta röda vin utmärkt till den traditionella matambre arrollado, en smakfull rulle av nötkött eller fläsk fylld med grönsaker, skinka, hårdkokta ägg och örter.