Malbec 'Concreto' Familia Zuccardi 2020
Malbec "Concreto" från det argentinska vineriet Familia Zuccardi är ett anmärkningsvärt territoriellt uttryck som perfekt passar till köttbaserade middagar. Efter noggrant urval av druvorna följer en vinifiering med enbart inhemska jästarter och en lagring på några månader i cementtankar. Den intensiva rubinröda färgen och dofterna av mogen frukt följer med en fyllig, mjuk och lång smak
Malbec "Concreto" från Familia Zuccardi produceras i ett område vid foten av Anderna nära Malbec, ett vackert område som är inriktat på produktion av röda viner av utmärkt kvalitet. Alberto Zuccardi blev förälskad i dessa marker när han kom till Argentina 1960 och beslutade sig för att investera i produktion av kvalitetsvin, genom att köpa några hektar mark för vinodling. Arbetsfilosofin är centrerad kring respekt för miljön runt vingårdarna, ekosystemet och att följa de naturliga tillväxt- och utvecklingsfaserna för växterna. Hans son Sabastián driver för närvarande familjeföretaget med stor framgång och fortsätter traditionen i en framtidsinriktad anda.
Vingårdarna för Malbec "Concreto" från Familia Zuccardi växer på mark som huvudsakligen består av sten, sand och kalksten, vilket gör dem lämpliga för odling av de främsta inhemska druvsorterna som Malbec för viner med en stark och strukturerad karaktär. Höjden är cirka 1100 meter över havet vilket ger kalla, ventilerade och torra klimat, även tack vare närvaron av Anderna som blockerar passage
av alltför kalla vindar, vilket skyddar raderna; viktiga temperaturvariationer mellan dag och natt bidrar till en fullständig mognad av druvorna. Skörden är manuell och i källaren sker alkoholisk och malolaktisk jäsning tack vare verkan av inhemska jäststammar; innan buteljering lagras den i några månader i stål.Färgen på Malbec "Concreto" från Familia Zuccardi är en intensiv rubinröd med glänsande reflexer. Doftbuketten påminner om röda blommor, mogen röd frukt och avslutande inslag av kryddor; i munnen är kroppen elegant, flytande och mjuk med närvaro av väl integrerade tanniner i den övergripande strukturen. Den har en bra slutlig eftersmak som inbjuder till glas efter glas. Den passar perfekt med rätter av grillat rött kött, vilt och pastarätter med kött; intressant även med lagrade ostar. Vin att förvara i sin egen vinkällare för romantiska kvällar framför brasan på vintern eller för romantiska sommar solnedgångar, njutande av alla äkta och genuina smaker från den argentinska jorden.