Malbec Argentino Catena Zapata 2022
Sällsynta vinerDen Malbec argentinska från Catena Zapata som förtrollar med sin djupa rubinröda färg. Det är en rödvin som hyllar ett sekel av Catena-familjens historia, med ett urval av de bästa druvorna som skördats från de höga vingårdarna i Mendoza. På näsan ger den en intensiv explosion av mogna svarta frukter, körsbär och subtila kryddnoter. I munnen är den omslutande, med mjuka tanniner och en överraskande friskhet. Smaken överraskar med balans och finess, ett rödvin som kan följa med stora köttstycken!
Malbec Argentino från Bodega Catena Zapata är ett stort rödvin, intensivt, elegant och komplext, som lyfter fram de bästa egenskaperna hos den typiska druvan från Argentina. Den kom till Nya världen från Bordeaux-regionen och sydvästra Frankrike, och Malbec har anpassat sig mycket bra i Argentina, särskilt i Mendoza-området. Tack vare en djup kunskap om området har Catena Zapata kunnat välja de bästa odlingarna på hög höjd för att få druvor med komplexa aromer och en behaglig fräschör. Noterna av små bär, kryddiga och mineraliska inslag berikas med raffinerade tertiära aromer från den långa lagringen på trä. En speciell flaska att avnjuta bland kännare med grillat kött eller en florentinsk biff.
Vinet Malbec Argentino är resultatet av Catena Zapatas önskan att skapa ett stort rödvin med den mest spridda druvan i området, kapabel att konkurrera internationellt med mer kända och prestigefyllda etiketter. Egendomen har vuxit över tid genom att söka allt mer lovande marker i de högre delarna av området.Mendoza, kännetecknat av ett särskilt svalt klimat. Druvorna kommer från gamla, högkvalitativa vinrankor, resultatet av en massaselektion före vinlusen. Vingården Nicasia ligger i San Carlos de Mendoza på en höjd av cirka 1000 meter och kännetecknas av flodavlagringar med riklig förekomst av grus. Vingården Angélica ligger nära en uttorkad flod i Maipú-området, på 920 meters höjd över havet. Vid slutet av skörden vinifieras 20% av druvorna hela och de återstående 80% avstjälkas. Jäsningen sker i träkar med en maceration på skalen i 3-4 veckor. Vinet mognar i franska ekfat under en period av 10-15 månader.
Det röda Malbec Argentino som produceras av Catena Zapata är en av referensetiketterna för vinet från Mendoza-området. Det är en Malbec av stor kvalitet, avsedd att förbättras med åren, tills det når en rik komplexitet och koncentration. I glaset framträder det i en djupröd rubinfärg. Den aromatiska profilen är fin och rik, med aromer av blåbär, svarta vinbär, hallon, körsbär, kryddiga inslag,rostade och av bitter kakao. Tanninerna är mogna och sammetslena och omger en bred och tillfredsställande klunk, som mynnar ut i en lång och harmonisk avslutning.