Malbec 'A Lisa' Bodega Noemia 2022
Malbec "A Lisa" från det argentinska vineriet Bodega Noemia är ett karaktärsfullt och smakrikt rödvin som passar perfekt till kötträtter. Denna etikett görs med noggrant utvalda druvor och en lagring i stål och franska ekfat i 9 månader. Den mörkröda rubinfärgen klär glaset i en mörk mantel medan aromer av bär och kryddor berusar näsan. Smaken är lång, mjuk, sammetslen och balanserad
Malbec "A Lisa" från Bodega Noemía har sitt ursprung i Argentina i Patagoniens region. Vingården grundades genom arbetet av den italienska vinproducenten grevinnan Noemi Marone Cinzano och den danska vinmakaren Hans Vinding-Diers, som runt år 2001 beslutade att samarbeta för att skapa utmärkta viner i Argentina. De köpte en gammal Malbec-vinmark och bestämde sig för att försöka vinifiera; resultatet blev ett utmärkt vin som med tiden förfinades och samtidigt utvidgades produktionen, vilket också gav dem ökad berömmelse. Idag drivs verksamheten enbart av Hans Vinding-Diers och hans familj.
Malbec-druvorna i "A Lisa" från Bodega Noemía odlas på alluviala jordar, en egenskap som gör dem särskilt lämpade för vinifiering. Solens strålar i detta område är alltid strålande med betydande vindar och temperaturvariationer mellan dag och natt som säkerställer en god mognad av druvorna. Närvaron av Rio Negro är betydande, eftersom den korsar öknen och skapar en grön oas som gör jorden lämplig för vinodling: det var den italienska ingenjören Cesare Cipolletti som studerade ett
kanalsystem för att kunna leda vattnet för att bevattna Valle del Rio Negro. När den manuella skörden är avslutad, krossas druvorna med fötterna; jäsningen inleds med utvalda jäststammar från det danska laboratoriet i öppna ståltankar; den lagras i 9 månader på ekfat.Malbec "A Lisa" från Bodega Noemía framträder i glaset som en mörkröd rubin. Doften är intensiv och påminner om bär med trevliga kryddiga noter i avslutningen; i munnen märks unga, men inte påträngande tanniner och en generellt varm och välkomnande struktur med en trevlig lång och ihållande eftersmak. Den passar perfekt med typiska skärningar av rött kött från den argentinska traditionen, pastarätter med köttbaserade såser och lagrade ostar för en intressant avslutning på måltiden. En produkt att njuta av vid tillfällen av glädje och lättsinne med de gamla vännerna för att upptäcka produkten från ett avlägset och lovande land.