Lupicaia' Castello del Terriccio 2019
Sällsynta vinerLupicaia är juvelen i Castello del Terricio, en Supertuscan av stor elegans, lagrad i 24 månader i medelstora franska ekfat. Den avger intensiva och komplexa dofter av röd frukt, körsbär, choklad, söta kryddor och mycket mer. På gommen avslöjar den sig energisk och kraftfull, med bra sälta och en elegant friskhet, med mjuka och välpolerade tanniner i avslutningen
"Lupicaia", ett namn och en garanti för alla entusiaster av stora toskanska röda viner. Ja, för denna etikett förkroppsligar det bästa av produktionen från Castello del Terriccio, och det är den som har gjort vingården känd över hela världen, också tack vare de utmärkta poängen som, år efter år, fortsätter att erövra på den internationella scenen. En flaska elegant och prestigefylld, där dofterna blir intensiva och smaken är tillfredsställande, med balans och harmoni. Ett stort vin, som ska reserveras för de viktigaste tillfällena.
Det röda vinet "Lupicaia" föds från en skicklig blandning som teamet på vingården Castello del Terriccio sätter ihop, med 90% Cabernet Sauvignon och 10% Petit Verdot. Druvorna av dessa sorter, noggrant utvalda under skörden för att säkerställa endast det bästa från ursprungs-terroiren, jäser separat, med lång maceration på skalen. Man går sedan vidare till den viktiga mognadsfasen, som först sker i 24 månader i franska ekfat, varav minst 6 tillbringas på de fina jästfällningarna, och sedan, efter buteljeringen, ytterligare 12 månaderdirekt i glaset.
"Lupicaia" är ett rödvin som, vid visuell bedömning, framstår med en intensiv och koncentrerad nyans som påminner om rubin, åtföljd av lätta granatröda nyanser. Buketten av aromer som utgör den olfaktoriska profilen rör sig på lager av breda noter, där frukten växlar med mer kryddiga aromer. Vid provsmakning har den utmärkt struktur, rund, med en energisk klunk, där friskhet och mineralitet representerar elementen av en smidig smak, också tack vare en fint integrerad tannin. En flaska med vilken vingården Castello del Terriccio når den högsta punkten av sitt sortiment, som också vittnas av de stora erkännanden, nationella och internationella, som de främsta referensguiderna reserverar för denna etikett.