'L'Um' Rosso Lungarotti 2022
L'Um representerar ursprungslandet "L'Umbria" och är ett rödvin som vill berätta om den starka kopplingen till sitt territorium. Aromer av bär, söta kryddor och rostade inslag livar upp en angenäm och intensiv smak, med sammansatta tanniner och en långvarig eftersmak.
L'U di Lungarotti är ett modernt rödvin som förför med sin harmoniska fruktiga doft och sin behagliga och omedelbara uttrycksfulla friskhet. Redan i valet av namn vill det understryka sin starka koppling till sitt ursprungsområde, Umbrien, och även till producenten Lungarotti, som ville skapa en etikett som kan representera traditionen i innovationens tecken. Användningen av internationella druvor och strävan efter stor drickbarhet och smidighet gör det till en flaska med en särskilt social karaktär, mycket mångsidig i matparningar.
Den perfekta harmonin i L'U beror på en skicklig blandning av Sangiovese, Merlot och en liten procentandel av andra lokala röda druvsorter. Sangiovese ger karaktär, struktur och personlighet, medan Merlot bidrar med elegant mjukhet, fruktig rikedom och förförisk rundhet. Jäsningen sker i stål, med en kort maceration på skalen och dagliga pump-overs. Vinet mognar sedan i 6 månader i barrique och fullföljer mognaden med cirka 10 månader i flaska innan det sätts på marknaden.marknaden.
L'U är en mycket tilltalande blandning, resultatet av den perfekta kombinationen av Sangiovese och Merlot. Den lätta och inte alltför långvariga extraktionen ger ett rödvin med behaglig omedelbarhet, redan mycket uttrycksfullt i sin ungdom, utan att långa mognadstider krävs för att uppskatta smaken. Det har en lysande rubinröd färg med ungdomliga violetta nyanser. Doften uttrycker aromer av röd frukt, körsbär och frukt i sprit, med lätta kryddiga och rostade nyanser. Smaken är inbjudande, smidig, mjuk och lättflytande, med en silkeslen tanninstruktur och fruktig friskhet. Det är ett rödvin av medelstruktur, lämpligt för smakrika första rätter, vita och röda kött med enkla tillagningsmetoder och snabba tillagningar.