L'Um' Bianco Lungarotti 2025
"L'Um" Bianco från vingården Lungarotti är ett vitt vin från Umbrien, friskt och väldoftande, perfekt för att följa med lätta rätter dagligen. Det görs genom en blandning av Chardonnay och Vermentino och lagras kort i stål. Färgen är klart halmgul och de dofter som frigörs påminner om färsk sommarfrukt, vita blommor och lätta inslag av hasselnöt. Smaken är smidig, frisk, med utmärkt överensstämmelse mellan näsa och mun och en balanserad avslutning
"L’U" Bianco från Lungarotti är resultatet av en balanserad sammansättning av två vita druvsorter med stor personlighet. Den eleganta raffinemang av Chardonnay förenas med den fruktiga rikedom av Vermentino, som i Torgiano-området uttrycker sig med en fräsch och intensiv profil. Namnet på etiketten är ett litet ordspel för att understryka vinets territoriella karaktär. Bokstäverna L’U symboliserar nämligen både regionen "l’Umbria" och initialerna av vinproducentens namn. En djup förbindelse som har gjort familjen Lungarotti till en verklig ambassadör för området.
Bianco "L’U" produceras av en historisk vingård i Umbrien. Lungarotti har varit bland pionjärerna i området och har bidragit avgörande till återuppvaknandet av italienskt vin i kvalitetsanda. Egendomen sträcker sig över mer än 250 hektar, med egendomar i Torgiano och Montefalco. Vingårdarna med Chardonnay och Vermentino odlas i ett kuperat område, på ganska djupa medelstora jordar, med en övervägande lerig sammansättning. Efter skörden genomgår druvorna cryomaceration och sedan pressas på ett mycket mjukt sätt. Musten fermenteras i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur och innan buteljering mognar vinet i några månader i ståltankar på fina jästfällningar för att få mer struktur och aromatisk rikedom.
Vinet "L’U" Bianco, producerat av den umbriska vingården Lungarotti, är en etikett med ett ungt ansikte och en direkt och omedelbar smak. I glaset framträder det i en vacker ljus halmgul färg med ljusa och glänsande reflexer. Den doftande profilen ger blommiga dofter av hagtorn, apelsinblomma, citrusaromer, citronskal och grapefrukt, vit frukt, persika, grön äpple, gul melon och nyanser av färsk mandel. På gommen är det behagligt fruktigt, med fräscha och saftiga aromer, som harmoniskt sträcker sig mot en fräsch och smakrik avslutning, med stor smakbalans. På grund av sina smakegenskaper är det perfekt att servera vid bordet för att komplettera förrätter, första rätter med skaldjur och andra fiskrätter med delikat smak.