Lugana Superiore Riserva 'Antico Vigneto' Corte Anna 2021

Lugana Superiore 'Antico Vigneto' från vinproducenten Corte Anna representerar ett fullständigt och brett uttryck av denna beteckning vid den låga Gardasjön. Lugana är en interregional DOC eftersom produktionsområdet ligger mellan två regioner: Lombardiet och Veneto. Den varietala kärnan i beteckningen är Trebbiano di Lugana, lokalt kallad Turbiana och även känd som Trebbiano di Soave, en druvsort som inte har något att göra med den stora familjen av Trebbiani, då den är en biotyp av Verdicchio som är spridd i Veneto och provinsen Brescia. Genom etiketten 'Antico Vigneto' avser Corte Anna att värdera denna sort som kommer från nästan hundraåriga stockar.

Corte Anna Lugana Superiore 'Antico Vigneto' är en 100% Trebbiano di Lugana från vinstockar över 80 år gamla planterade på huvudsakligen leriga jordar inom kommunen Sirmione. Skörden utförs sent i oktober och druvklasarna utsätts därför för en mjuk pressning, med den så framställda musten som leds in i rostfria ståltankar för alkoholjäsning. Mognaden på 18 månader sker alltid i stål ochsker på de fina jästfällningarna före buteljering och den ytterligare vilan på minst 6 månader i glas som föregår marknadsintroduktionen.

Vid första anblicken uttrycker Lugana Superiore 'Antico Vigneto' från det lombardiska vineriet Corte Anna en ljus halmgul nyans. Doften framkallar behagliga fruktiga aromer av grapefrukt, päron, aprikos och äpple som smälter samman med en fängslande blommig avslutning. Smaken är delikat och samtidigt intensiv, i balans mellan den behagliga mjukheten och den spända friska-salta komponenten. Det är en gastronomisk Lugana med utmärkt lagringskapacitet, som passar bra till krämiga risotto eller rätter med fisk, både sötvattens- och saltvattensfisk.