Lugana Riserva 'Sùere' Cà Maiol 2021
Lugana Riserva 'Sùere' från Cà Maiol är ett vitt vin från Gardasjön med stor utvecklingspotential, en utmärkt uttryck för en stil av hög kvalitet. På näsan erbjuder den inslag av gul frukt och kandiderade citrusfrukter, samt subtila toner som avslöjar träövergången och en fascinerande balsamisk avslutning. På paletten visar den sig komplex och harmonisk: strukturen är viktig och balanseras av en livlig friskhet och en uttalad mineralprofil. En tonifierande sältan följer smaken genom hela dess längd
Lugana Riserva 'Sùere' representerar ett av de högsta uttrycken av Turbiana som produceras av det lombardiska vineriet Cà Maiol, vilket resulterar i ett vitt vin av betydande organoleptisk rikedom. Denna etikett skapades för att framhäva bredden och den överraskande långlivade karaktären som vinregionen Lugana kan uttrycka, särskilt genom tolkningen av sin huvudsakliga druvsort: Trebbiano di Lugana, annars känd som Turbiana. Namnet på flaskan syftar till att framhäva kopplingen till området, eftersom termen på bresciano dialekt “sùere” identifierar morgonbrisarna, särskilt de som stiger upp från Gardasjön genom vinraderna.
‘Sùere’ Cà Maiol Lugana Riserva kommer från enbart Turbiana-druvor från de äldsta vinrankorna i de olika vingårdarna som ägs, planterade på lerjordar. Skörden görs för hand med mycket låga avkastningar och följs av den traditionella vinifieringen av vitt vin genom mjuk pressning och efterföljande alkoholisk jäsning av musten mellan rostfria ståltankar och franska ekfat och tonneau, huvudsakligen nya.Även den efterföljande mognadsfasen, som pågår i över ett år, äger rum mellan stål och ekfat, och vinet säljs slutligen inte innan ytterligare minst 6 månaders lagring på flaska.
Lugana ‘Sùere’ Riserva från vinproducenten Cà Maiol framträder i glaset med en intensiv halmgul färg med gyllene nyanser. Den komplexa aromatiska buketten uttrycker breda dofter av gul melon, persika, kandierad ceder och lavendel som möter balsamiska puffar och förföriska inslag av kanel och pärlbarley, allt kompletterat av inslag av boisé. Smaken är bred, fyllig och rund, med god struktur, väl stödd av den distinkta sältan och behagliga fräschören som följer med den långvariga eftersmaken.