Lugana Creari 2025
Exklusiva vingårdarLugana di Creari är ett vitt vin från Gardasjön, en uttrycksfull version av ett av de mest uppskattade vita vinerna bland dagens italienska smaklökar. Fermenteringen i stål och den korta lagringen på de fina jästfällningarna framhäver dess klassiska elegans, friskhet och aromatik. I doften erbjuder den inslag av krispigt vitt frukt, citrus och blommiga nyanser med en långvarig avslutning av bitter mandel. På gommen kännetecknas den av en silkeslen konsistens stödd av en vibrerande och typisk sälta. Den passar bra till första rätter och skaldjur som en risotto med röd räka
Lugana di Creari är ett elegant och raffinerat vitt vin, framställt av Turbiana-druvor som odlas i närheten av ett område som är känt för denna typ av viner, Gardasjön. Det är en uttrycksfull version av en av de mest uppskattade druvsorterna i dagens italienska vinvärld, som innesluter den finess och personlighet som har gjort Lugana berömd och älskad.
För produktionen av Creari Lugana används druvor som skördas vid den perfekta mognaden, när de når den bästa balansen mellan friskhet, aromatik och koncentration. Efter en noggrann selektion pressas bären varsamt för att bevara deras renhet. Jäsningen sker vid kontrollerad temperatur i ståltankar, för att bevara fruktens uttrycksfullhet och druvans naturliga elegans. Den efterföljande lagringen under en kort period på fin jäst bidrar till att ge större harmoni, rundhet och komplexitet till smakprofilen.
flätas noter av grönt äpple, krispig päron och färska citrusfrukter, åtföljda av blommiga nyanser och en lätt ton av bitter mandel i avslutningen. På gommen utmärker den sig med sin mjuka och silkeslena konsistens, stödd av en vibrerande friskhet som ger dynamik och njutbarhet. Balansen mellan sälta, finess och långvarighet gör detta vin extremt harmoniskt och mångsidigt. Ett samtida vitt vin som passar perfekt till en citrusrisotto med tartar av röd räka.