Lugana Creari 2025
Exklusiva vingårdarLugana di Creari är ett vitt vin från Gardasjön, en uttrycksfull version av ett av de mest uppskattade vita vinerna bland italienska gommar idag. Fermenteringen i stål och den korta lagringen på fina jästfällningar framhäver dess klassiska elegans, friskhet och aromatik. På näsan erbjuder det inslag av krispig vit frukt, citrusfrukter och blommiga nyanser med en långvarig avslutning av bitter mandel. På paletten utmärker det sig med en silkeslen konsistens stödd av en vibrerande och typisk sälta. Det passar bra till pastarätter och skaldjur som en risotto med röd räka
Lugana di Creari är ett elegant och raffinerat vitt vin, framställt av Turbiana-druvor som odlas i närheten av ett område som är känt för denna typ av vin, Gardasjön. Det är en uttrycksfull version av en av de mest uppskattade druvsorterna i dagens italienska vinlandskap, som rymmer den finess och personlighet som har gjort Lugana berömd och älskad.
För produktionen av Creari Lugana används druvor som plockas vid den perfekta mognaden, när de når den bästa balansen mellan friskhet, aromatik och koncentration. Efter en noggrann selektering pressas druvorna varsamt för att bevara deras renhet. Jäsningen sker vid kontrollerad temperatur i ståltankar, för att bevara fruktens uttrycksfullhet och druvans naturliga elegans. Den efterföljande lagringen under en kort period på fina jästfällningar bidrar till att ge större harmoni, rundhet och komplexitet till smakprofilen.
Creari Lugana har en ljus halmgul färg med delikata gyllene reflexer. På näsan erövrar den med en intensiv men samtidigt delikat bouquet, där man
flätar samman noter av grönt äpple, krispig päron och färska citrusfrukter, åtföljda av blommiga nyanser och en lätt ton av bittermandel i avslutningen. På gommen utmärker den sig med sin mjuka och silkeslena konsistens, stödd av en vibrerande friskhet som ger dynamik och njutning i smaken. Balansen mellan sältan, finessen och beständigheten gör detta vin extremt harmoniskt och mångsidigt. Ett samtida vitt vin som passar perfekt till en citrusrisotto med tartar av röd räka.