Lugana 'Brolettino' Ca' dei Frati 2024

Ca’ dei Frati Lugana ‘Brolettino’ utgör en flaska av betydande balans och njutbarhet, en ren uttryck för den inhemska druvan Turbiana, även känd som Trebbiano di Lugana och Trebbiano di Soave i det namngivna venetianska området. Efter flera ampelografiska och genetiska studier har det fastställts att denna sort är en klon av Verdicchio, en berömd vit druva med ursprung i Marche. ‘Brolettino’ är utan tvekan en av de mest representativa etiketterna från egendomen, starkt kopplad till ursprungsområdet.

Lugana ‘Brolettino’ från Ca’ dei Frati föds av enbart Trebbiano di Lugana-druvor som växer på kalk-lera jordar, med klasarna som skördas vid full mognad och sedan utsätts för en mjuk pressning. Den sålunda erhållna musten leds in i ståltankar där den alkoholhaltiga jäsningen påbörjas vid kontrollerad temperatur, en process som avslutas i ekfat där även malolaktisk jäsning äger rum. Även den följande mognadsfasen, som pågår i 10 månader, äger rum i ekfat och vinet buteljeras slutligen och får vila under en kort period.innan den släpps på marknaden.

Vid visuell granskning framträder ‘Brolettino’ Lugana från den lombardiska egendomen Ca’ dei Frati med en halmgul nyans med gyllene glimmer. Den aromatiska paletten öppnar sig med dofter av mogen frukt som persika, melon och gul äpple, förenat med inslag av ananas och citrus samt uppfattningar av vanilj och rostade mandlar. Utmärkt balans på gommen mellan den mjuka och omslutande kroppen och den livliga fräschören, med en smakrik avslutning som leker med behagliga känslor av tropisk frukt. Samma producent föreslår att para detta vita vin med baljongsoppor, rika skaldjursrätter, medelålders ostar eller även vitt kött och fågel.