Luberon Rosé Domaine de Fontenille 2023

Luberon Rosé från Domaine de Fontenille produceras i Rhônedalen i Frankrike, vid den namngivna floden som föds i de schweiziska Alperna och mynnar ut i Medelhavet i staden Marseille. Detta område anses vara bland de bästa i landet för vinproduktion, och blir en av de mest produktiva i Frankrike. Historien om vingården går tillbaka till 1600-talet och i generationer har passionen och erfarenheten för vinframställning förts vidare, vilket har lett till en exklusiv och produktiv verksamhet.

Druvorna Grenache, Syrah, Cinsault och Mouvedre för Luberon Rosé från Domaine de Fontenille odlas i vingårdar som sträcker sig över cirka 39 hektar, alla omvandlade till ekologiskt jordbruk, för att respektera de naturliga tillväxt- och utvecklingsfaserna av råvaran och det omgivande ekosystemet, för viner av högsta kvalitet. Terroiren består huvudsakligen av kalk, lera och stenar vilket ger en slutprodukt med en full och strukturerad karaktär. Mänsklig påverkan i vingården är minimal och kemiska ämnen, bekämpningsmedel och herbicider är förbjudna. Skörden av druvorna är manuell och i vineriet sker den alkoholhaltiga jäsningen i stål i 3 veckor. Den lagras alltid i stål i några månader.

Luberon Rosé från Domaine de Fontenille framträder med en blek rosa färg med glänsande reflexer. Doftbuketten påminner om mogen röd frukt, skogsstjärna, vita blommor och lätta örter; i munnen är den delikat, balanserad och frisk med en behaglig avslutning. Den rekommenderas att kombineras med rätter baserade på pasta med skaldjur och musslor, friterad fisk, rökt lax; även intressant med salta pajer och vegetariska rätter. En produkt att spara för sorglösa sommarpriser på landsbygden i sällskap med familjen eller för grillfester vid havet vid solnedgången med vänner, för att njuta av allt det franska territoriet har att erbjuda.