Luberon Rosé Domaine de Fontenille 2021

Luberon Rosé från Domaine de Fontenille produceras i Rhônedalen i Frankrike, vid den namngivna floden som har sin källa i de schweiziska Alperna och mynnar ut i Medelhavet i staden Marseille. Detta område anses vara bland de bästa i landet för vinproduktion, och har blivit en av de mest produktiva i Frankrike. Historien om vingården går tillbaka till 1600-talet och i generationer har passionen och erfarenheten för vinframställning förts vidare, vilket har lett till en exklusiv och produktiv verksamhet.

Druvorna Grenache, Syrah, Cinsault och Mouvedre för Luberon Rosé från Domaine de Fontenille odlas i vingårdar som sträcker sig över cirka 39 hektar, alla omvandlade till ekologisk odling, för att respektera de naturliga tillväxt- och utvecklingsfaserna för råvaran och det omgivande ekosystemet, för viner av utmärkt kvalitet. Terroiren består huvudsakligen av kalk, lera och stenar vilket ger en slutprodukt med fyllig och strukturerad karaktär. Mänsklig påverkan i vingården är minimal och kemiska ämnen, bekämpningsmedel och herbicider är förbjudna. Skörden av druvorna sker för hand och i källaren sker den alkoholhaltiga jäsningen i stål i 3 veckor. Den lagras alltid i stål i några månader.

Luberon Rosé från Domaine de Fontenille framträder med en blek rosa färg med glänsande reflexer. Doftbuketten påminner om mogen rödfrukt, skogsstjärnor, vita blommor och lätta örter; i munnen är den delikat, balanserad och frisk med en trevlig avslutande eftersmak. Den rekommenderas att kombineras med rätter som pasta med skaldjur och musslor, friterad fisk, rökt lax; intressant även med salta pajer och vegetariska rätter. En produkt att spara för sorglösa sommarpriser på landsbygden i sällskap med familjen eller för grillfester vid havet vid solnedgången med vänner, för att njuta av all den godhet som det franska territoriet har att erbjuda.