Luberon 'Alphonse' Rouge Domaine de Fontenille 2021

Luberon “Alphonse” Rouge från Domaine de Fontenille är ett vin som produceras av ett franskt vineri, beläget i den berömda Rhône-dalen, en region med oöverträffad naturskönhet och en jord som är lämpad för produktion av exceptionella viner, vilket har gjort den till en av de mest produktiva områdena i landet. Förvaltningen av detta vineri inleddes på 1600-talet och med tiden har varje generation som tagit över från den föregående kunnat dra nytta av den samlade erfarenheten, vilket har omvandlat den till en samtida nyckel och gjort arbetet framtidsinriktat. Idag är det en oas av avkoppling med produkter kända över hela världen.

Vingårdarna för Luberon “Alphonse” Rouge från Domaine de Fontenille växer starka och frodiga tack vare deras söderläge som ständigt tillåter solens strålar att tränga in mellan raderna, vilket garanterar en fullständig mognad av druvorna. Den kvalitativa bilden kompletteras av en jord som huvudsakligen består av lera och kalksten för viner med en fyllig och karaktäristisk struktur. Klimatet är kontinentalt med höga och fuktiga temperaturer på sommaren och kalla på vintern. När skörden är avslutad genomgår druvorna i vineriet en jäsning i cement och trä både alkoholisk och malolaktisk; följs av en mognad i trä och cement i 16 månader.

Vid första anblicken framstår Luberon “Alphonse” Rouge från Domaine de Fontenille som rubinröd med intensiva granatröda reflexer. Doften påminner om mogen rödfrukt, med lätta inslag av rostning och söta kryddor; i munnen är den rik, fyllig och varm, med en markant närvaro av tanniner som dock integreras väl i den övergripande strukturen. Den passar utmärkt med typiska snitt av rött kött från den franska traditionen, grytor med vitt kött och smakrika pastarätter; intressant även med vegetariska rätter. En produkt som bör avnjutas vid alla måltider på festbordet med familjen, njutande av ett vin i glaset som har all den genuina smaken av jorden den kommer ifrån, tack vare ett ansvarsfullt och noggrant arbete från dem som varje dag arbetar med jordens frukter.