Loureiro 'Phaunus' Aphros Wine 2022
( )
75 cl
Vinho Verde DOC
Loureiro 100%
Gjorda i amphora, Inhemska jästsvampar, Macerati på skalen, Orange Wine, Utan tillsatta eller minimala sulfiter, Vin från vinmakaren
Omedelbart tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Nyckelpoänger
Vinmakarens vinerFrån våra sommelierer
Loureiro 'Phaunus' Aphros Wine är ett macererat vitt vin som vittnar om Aphros Wines radikala tillvägagångssätt till portugisisk biodynamik. Spontanfermenterat i terrakotta-anfora täckta med bivax, mognar detta vin i 6 månader på skalen och utmanar konventionerna för traditionell Loureiro. Näsan uppfattar inslag som torr kamomill, mogen persika och ingefära. På paletten är det omslutande, med delikat tannin och stor mineralisk sälta. Det passar perfekt med lagrade ostar och bläckfisk med vitlök och oliver
Färg:
Intensiv gyllene färg med bärnstensfärgade reflexer
Arom:
Torr kamomill, aprikos och apelsin, subtila inslag av ingefära
Smak:
Tanninet är subtilt, omslutande och friskt, med en tydlig sälta