'Lorano' Maria Pia Castelli 2019
Vinmakarens viner"Lorano" är en Sangiovese uttrycksfull och intensiv från området Piceno, framställd genom jäsning med inhemska jäststammar och en lagring på cirka 12 månader på fat. Resultatet är ett trevligt och rikt rödvin med fint tannin och en tydlig maritim fräschör, präglat av dofter av skogsbär, rosmarin, kaffe och tobak.
"Lorano" är ett uttryck för elegans, kraft, balans och förhöjning av en druva, Sangiovese, som, tack vare den ekologiska skötseln av vingårdarna av vingården, är fri att uttrycka sig till fullo av sin potential. En flaska med vilken Maria Pia Castelli bekräftar att hon är en av de mest intressanta producenterna i den marchigianska terroiren, tack vare en strategi som förenar tradition och innovation. Ett rödvin med karaktär och personlighet, som i köket passar bra till pasta med köttsåser och blandade grillrätter.
Det röda "Lorano" föds från ren druvsaft av en druvsort som alltid har kunnat ge liv åt viktiga viner, Sangiovese. Vinstockarna av denna sort har en genomsnittlig ålder på cirka 20 år och har sina rötter i en lerjord där järnkomponenter är rikliga. Vingårdarna, belägna cirka 200 meter över havet, sköts av teamet på Maria Pia Castelli enligt principer för ekologiskt jordbruk. Druvorna, när de har skördats under skördet, fermenteras, tack vare närvaron av inhemska jäst, 50% av massan i stål och den återstående delen i trä,genom att också utföra malolaktisk jäsning. Sedan går vi vidare till lagringsfasen, där vinet först vilar i 12 månader i barrique, och sedan, efter buteljeringen, ytterligare 18 månader i glas.
Vinet "Lorano" framträder i glaset med en typiskt rubinröd färg. Doftens helhet som följer näsan rör sig från fruktiga noter mot aromatiska örter och söta kryddor, som kommer från lagringen i trä. På gommen har det en bra struktur, brett och runt, med en smak som kännetecknas av en tydlig tanninstruktur och en behaglig friskhet. En flaska med vilken Maria Pia Castelli tolkar en av de viktigaste röda druvsorterna i hela den italienska ampelografiska landskapet, Sangiovese.