Loghetto - Ammandorlato' Fratelli Agnes 2023
Loghetto Ammandorlato av Fratelli Agnes är ett omfamnande rödvin som erhållits genom en kort torkning av druvklasarna före vinifieringen: det har en ogenomtränglig rubinröd färg och uttrycker vinösa och blommiga dofter, med inslag av körsbär och färska mandlar, som mynnar ut i en fin, mjuk och sammetslen smak, omfamnande och lyxig, med en rätt tanninrik avslutning
"Loghetto – Ammandorlato" är en särskild tolkning av området där vingården Agnes ligger, Oltrepò Pavese. Det milda och ventilerade klimatet och markerna med en bra andel lera har visat sig vara perfekta för odling av röda druvor. Etiketten är en version som uttrycker fruktig mjukhet, av omfamnande aromatisk rikedom, vilket mycket väl uttrycker den sekellånga traditionen i området.
Den röda "Loghetto - Ammandorlato" är ett vin som föds ur erfarenheten av en av de historiska vingårdarna i Pavese. Bröderna Agnes har sedan 1960 ägnat sig åt att värdera den mest typiska röda druvsorten i området, och försöker att lyfta fram Croatina i alla dess möjliga uttryck. Druvorna kommer från en gammal vingård som är över 80 år gammal, planterad med en gammal klon, som idag är mycket sällsynt, och som producerar små klasar. Det är vinrankor med en mycket låg avkastning, men de ger druvor med mycket intensiva och koncentrerade aromer. Efter skörden, väljs de bästa klasarna, som direkt har valts i vingården, och placeras i speciella lådor för att vila, så att främja en naturlig uttorkning, innan man går vidare till den klassiska rödvinsvinifieringen med maceration på skalen.
Vinet "Loghetto – Ammandorlato" Fratelli Agnes är en specialitet med en särskild karaktär, en flaska som verkligen är unik i sitt slag. I glaset framstår det med en mörkröd rubinfärg med purpurreflexer. I doften kännetecknas det av aromer av körsbär och mogen röd frukt, vinösa inslag av fortfarande färsk must, aromer av plommon, svart vinbär, björnbär och färska mandlar samt torkad frukt. Smaken är mjuk och behaglig, med rika aromer av mogen frukt, sylt av små bär, körsbär i sprit, subtila kryddiga nyanser, en levande och skarp tanninstruktur. Avslutningen är harmonisk och behaglig, med en återkomst av söta fruktiga känslor. Det är ett intensivt och rikt dessertvin, perfekt att avnjuta med pajer med sylt av röd frukt eller med choklad- eller kakaodesserter.