'Libello' Sequerciani 2023

"Libello" av Sequerciani är ett toskanskt rödvin med enung, ärlig och aromatiskprofil, som produceras genom att blanda druvorna Ciliegiolo och Sangiovese. Vinifieringen, som sker helt i stora betongtankar, gör att vinet behåller sina saftiga och krispiga varietala noter, vilket gör att smaken är särskilt omedelbar och lättflytande. Det är ett rödvin som har njutbarhet och trohet mot de varietala aromerna av druvorna som sina bästa egenskaper. Just på grund av denna integritet och fruktiga uttryck är det särskilt lämpligt för matparning med klassiska smakrika rätter från den toskanska traditionella köket.

Det röda "Libello" föds i det kuperade området av Maremma Toscana, inte långt från den tyrrenska kusten av Costa degli Etruschi vid San Vincenzo och Baratti. Egendomen ligger på en höjd av cirka 200-250 meter över havet och sträcker sig totalt över 170 hektar, varav endast 14 är planterade med vinrankor. Vinodlingarna är omgivna av en naturlig miljö präglad av närvaron av olivträd och åkermark, vilket bidrar till att skapa en miljö medstor biologisk mångfald. Ivinodlingarna hanteras under ekologisk och biodynamisk odling, med en vision av harmoni och hälsa som involverar alla aspekter av företaget. Filosofin är inriktad på att producera viner som är trogna tolkningar av druvsorterna och territoriet, genom lite invasiva vinifieringar och lagringar som föredrar användningen av inerta material, såsom betong, terrakotta och keramik.

Vinet "Libello" av Sequerciani representerar etiketten med det mest ungdomliga och sorglösa ansiktet bland rödvinerna i vingården. Den alkoholhaltiga jäsningen sker med endast inhemska jäststammar. Vinet mognar i 8 månader ibetongtankar. I glaset framträder det med en rubinröd färg med purpurfärgade reflexer. Doften påminner om aromer av mogen körsbär, röd frukt, blommiga nyanser av viol och toner av skogsbottens. På paletten är det medelfylligt, med en rik och aromatisk smak som sträcker sig mot ett avslut som kännetecknas av friska och salta noter