Lessona 'San Sebastiano allo Zoppo' Tenute Sella 2015
Callmewines favoriter'San Sebastiano allo Zoppo' från Tenute Sella är ett rödvin med fyllig och intensiv karaktär, framställt av druvor från vingårdar som är över 70 år gamla. Med eleganta och mineraliska dofter av bär och humus samt en fyllig och balanserad smak, med en behagligt lång eftersmak, lagrad i 36 månader på fat
Lessona "San Sebastiano allo Zoppo" från Tenute Sella är en utmärkelse från Alto Piemonte-regionen. Det är ett rödvin elegant och raffinerat, tillverkat med en majoritet av Nebbiolo och en liten andel Vespolina. Det är en single vineyard etikett, som kommer från en särskilt värdefull del av egendomen, som alltid har kunnat producera druvor av hög kvalitet. Den långa lagringen på trä gör att man får ett rödvin med en behaglig och sammetslen smak, vilket bekräftar den extraordinära potentialen hos detta terroir, som i århundraden har varit känt för sin elegans och sina viner.
"San Sebastiano allo Zoppo" är en Lessona från Tenute Sella, ett av de mest kända vinerierna i området. Dess ursprung går tillbaka till 1600-talet och representerar fortfarande en oumbärlig referenspunkt för vinerna i denna appellation. Druvorna kommer från en gammal vingård belägen på 330 meters höjd över havet med en sydvästlig exponering. Markerna består huvudsakligen av mycket gamla marina sandavlagringar, som bidrar till aromernas elegans. Vinstockarna är över 70 år gamla och från katasterdokument, visar att parcellen odlades med Nebbiolo redan 1436. Skörden sker manuellt med druvklasar som väljs direkt i vingården och transporteras så snabbt som möjligt till källaren för vinifiering. Jäsningen sker i rostfria ståltankar med en maceration på skalen i cirka 25 dagar med periodiska délestage och pumpovers. Vinet mognar i 24 månader i 25 hektoliter stora ekfat från Slavonien och i 12 månader i tonneaux av ek från Allier.
Lessona "San Sebastiano allo Zoppo" producerat av Tenute Sella är ett stort rödvin från Piemonte, som framhäver de bästa egenskaperna hos en av de mest kända och värdefulla terroirerna i Alto Piemonte-området. Vid första anblicken har det en granatröd färg med ljusa reflexer. Fint och elegant, kännetecknas det av blomsteraromer av iris och torkade rosenblad, aromer av hallon, röda vinbär, maraska, inslag av medicinalväxter och delikata kryddor. Smaken är delikat, med en fin tanninstruktur och subtilt komplexa aromer, som förbereder för en mycket frisk, smakrik och långvarig avslutning.