Le Volte Tenuta dell'Ornellaia 2024
"Le Volte" från Tenuta dell'Ornellaia är ett rödvin från Toscana, mjukt och runt, framställt av Merlot, Sangiovese och Cabernet Sauvignon och lagrat i 10 månader i tredje passage barrique och i betongtankar. På näsan utstrålar det dofter av bär, ros och svartpeppar, medan det på gommen framstår som fylligt och sammetslent med en fin frisk och smakrik avslutning
Tenuta dell’Ornellaia är en av de mest kända och erkända vingårdarna i hela Italien, symbolen för en vinregion, den i Bolgheri, som under loppet av några decennier har etablerat sig i världens kvalitetseliten för produktion av stora röda viner. Här föds "Le Volte", en blandning där mjukheten hos Merlot förenas med intensiteten hos Cabernet Sauvignon tillsammans med styrkan hos Sangiovese, vilket skapar en etikett som återspeglar vingårdens filosofi, alltid uppmärksam på att ge balans och koncentration till de odlade druvorna. En elegant och precis produkt, väl avgränsad i varje organoleptisk komponent, både i de varietala och primära aromerna, såväl som i de sekundära och tertiära.
"Le Volte" från Tenuta dell’Ornellaia är en rödvin som görs av en noggrann blandning av internationella och inhemska druvsorter. Merlot, Sangiovese och Cabernet Sauvignon väljs noggrant ut vid skörden och vinifieras separat i små ståltankar, där både alkoholjäsning och malolaktisk jäsning äger rum. Därefter fortsätter man med lagringen, som sker både i begagnade barriques och i tankar av betong, och som pågår i 10 månader.
"Le Volte" är en etikett som produceras av Tenuta dell’Ornellaia som imponerar redan vid färgen i glaset, kännetecknad av en vacker rubinröd färg, särskilt intensiv. Det aromatiska spektrumet är strukturerat kring noter av skogsbär, avbrutna av blommiga och söta kryddnoter, som kommer från lagringen i trä. På paletten är den av god kropp, kännetecknad av en stor mjukhet och rundhet som gör drickupplevelsen otroligt mjuk och smidig. Ett rödvin att dricka direkt eller att förvara i källaren i några år till, för att kunna smaka på det i en mer utvecklad och mogen version: i båda fallen kommer det inte att göra er besvikna.