Le Pergole Torte Montevertine 2022
Sällsynta viner
Perfekta som presentLe Pergole Torte är ett viktigt och legendariskt toskanskt vin baserat på Sangiovese, lagrat i 24 månader på fat och barrique. Det har struktur, elegans och utvecklingspotential. Aromprofilen är djup och fascinerande, rik på blommor, svart frukt, kryddor och grafit i en smakrik, frisk och mineralisk bakgrund. Ett stort namn i Supertuscan landskapet.
"Le Pergole Torte" från Montevertine är en toskansk excellens, ett italiensk monument och bland stjärnorna på den världsomspännande vinscenen. Med enkla ord är det en flytande känsla som med sin elegans, sin ädelhet och sin precision har inspirerat och varit ett exempel för många italienska producenter och inte bara. Vi befinner oss i hjärtat av Chianti Classico-området, närmare bestämt i Radda, den sanna hemmet för Sangiovese. Sedan 1981 har vingården Montervertine gått utanför reglerna eftersom de inte ville följa det recept som fastställts av konsortiet, utan fortsätta att producera med sin traditionella metod, utanför trender och marknadens krav.
Som med de bästa äventyren började allt oväntat: det var nästan en hobby för Sergio Manetti, en produktion avsedd för vänner och kunder. Sedan, på Vinitaly, sanningen: det vinet var något extraordinärt. Några år senare, som en oundviklig följd av en sann och kraftfull passion, beslutade Sergio Manetti att ägna sig åt vinodling, vilket inledde en väg av tillväxt och kvalitet, som fortfarande idag fortsätter av hans son. Sedan 1982 är etiketterna designade av konstnären Alberto Manfredi, en gammal vän till Sergio, som gillade att avbilda stiliserade ansikten, enkla och attraktiva av damer, med enkla penseldrag. Efter hans bortgång används hans bevarade teckningar från de gamla arkiven varje år för att minnas honom.
Det Toscana Rosso "Le Pergole Torte" kommer från Sangiovese-vinrankor på 2,5 hektar, av de totalt 18 som vingården äger. Dess långa väg börjar i vingården, där en mycket noggrann selektion av druvorna görs, och fortsätter med jäsning, först alkoholisk och sedan malolaktisk, i betongtankar. Den lagringsfasen är tredelad: den börjar i ekfat från Slavonien i 12 månader, följer i Allier-barriquer i ytterligare 12 månader och avslutas med 6 månaders vila i flaska.
Vinet "Le Pergole Torte" är en komplex och lager Sangiovese. Det lyser i glaset med sin ädla rubinröda mantel, strålar som en ädelsten. Buketten fångar omedelbart med sin komplexitet och olfaktiv elegans: röd frukt, ädla kryddor, kakao, kaffe mot en mineral- och grafitbakgrund. Ett aristokratiskt vin, som utmärker sigi munnen för sin raffinerade struktur. Elegans mot kraft, friskhet mot mjukhet i ett möte utan vinnare med ett oändligt slut!