'Le Oche' Fattoria San Lorenzo 2024
Vinmakarens viner
Callmewines favoriter"Le Oche" är ett vitt vin av medelkropp, friskt och uttrycksfullt, med trevliga inslag av färsk frukt och vita blommor. Mjukt, balanserat och lättflytande, har en livlig och elegant aromatisk rikedom. Ett vin som lagrats i 12 månader i cement med ett spännande pris/kvalitet-förhållande.
“Le Oche” från Fattoria San Lorenzo är ett vitt vin baserat på Verdicchio av stor finess och territoriell anknytning, en kirurgisk fusion av generös materia och salt längd. Vi kan utan att tveka definiera Natalino Crognaletti som en av de två mest representativa ansiktena av italiensk Verdicchio, eftersom han, precis som Corrado Dottori (en annan emblematiskt figur), har lyckats fånga essensen av ett område med enorma möjligheter, och lyckas med den icke banala avsikten att göra det till sitt utan att överträffa det. Vingårdarna av Natalino ligger i Montecarotto, i hjärtat av Castelli di Jesi, och odlas med få handlingar av stor enkelhet, där man glömmer användningen av kemiska ämnen och ingriper endast när det är absolut nödvändigt. Verdicchio framför allt, Montepulciano och lite Sangiovese, finner här en perfekt kontext för att uttrycka sig, vilket ger liv åt vätskor av stor stilistisk definition och njutbarhet, förenade över hela linjen av ett kvalitet-prisförhållande som är svårt att överträffa.
“Le Oche” görs av rena druvor av Verdicchio, som kommer från vingården "Le Oche", som vilar på sandiga och leriga jordar på 380 meteri höjd. I vingården, som redan nämnts, är interventionismen minimal och ekologiskt jordbruk integreras med vissa principer av biodynamik, därför är kemin helt utesluten. I källaren fortsätter man med spontan alkoholisk jäsning och maceration i 20 dagar, med lagring i 12 månader i betong på jäst, följt av 4 månader i flaska.
Vinet “Le Oche” presenterar sig i glaset med en ljus halmgul färg som lutar mot guld. Identitetsnäsa och god komplexitet, som visar upp aromer av mandel, päron, fläder och akacia, vilket ger en generös och extremt inbjudande bild. Smaken är inte sämre, så mycket att vinet vid provsmakning visar sig soligt och generöst, lekt på mjuka taktiliteter och vacker saltighet. Mycket mer än didaktiskt.