'Le Calocchie' Fattoria Camiliano 2024

'Le Calocchie' från Fattoria Camiliano är ett vitt vin gjort av Chardonnay och Vermentino. Vinets namn hämtar inspiration från det toskanska dialektordet 'Calocchia', vilket betyder den trästav som användes förr för att stödja vinrankorna. Så Cipriano och Samuele, ägarna av vingården, ville hylla den agrara traditionen i Lucca-regionen. Näsan öppnar sig med toner av medicinalörter, inslag av krispig frukt och en jodig touch, som också finns i smaken. På gommen är det faktiskt tydligt smakrikt, friskt och lättflytande med en lång eftersmak. Perfekt att para ihop med en pasta med ligurisk pesto eller linguine med citron och bottarga