'Las Galgas' Bodega Teo Legido 2020

Orangevinet ‘Las Galgas’ från Bodega Teo Legido är ett rent uttryck av Verdejo som kan kombinera komplexitet och dynamik. Den spanska vinmakaren Teo Legido ligger i Avila, i den autonoma regionen Castilla y Leon, och kännetecknas av en konstnärlig och genuin produktionsmetod baserad på biodynamik, vilket bevisas av vingårdens medlemskap i föreningen “La Reinassance des Appellations”, grundad 2001 av den kända biodynamiska vinmakaren Nicolas Joly. Vingården Las Galgas ligger inom den lilla kommunen San Esteban de Zapardiel, i provinsen Avila. Historiska dokument rapporterar om närvaron av denna vingård, som idag har vinrankor som är 120 år gamla, redan 1751, även om den troligen har funnits åtminstone sedan medeltiden.

Bodega Teo Legido ‘Las Galgas’ produceras av enbart Verdejo-druvor från en 120-årig vingård rotad i sandig-lerig jord med riklig förekomst av flinta, kvartsit och gnejs. Växterna, belägna på cirka 800 meters höjd, odlas enligt ekologiska och biodynamiska metoder. Druvklasarna avstjälkas till 80% och placeras sedan i rostfria ståltankar för

Intensiv halmgul är färgen som det macererade vita vinet ‘Las Galgas’ från Bodega Teo Legido presenterar. Aromatiskt spektrum bestående av dofter av äpple, päron, fänkål, torkade blommor och kamomill. Smaken är djup och komplex, med vibrerande friskhet och ett värdefullt mineraltryck. En mycket lätt tanninkänsla förbereder den långa och trevliga eftersmaken som är i linje med doften.