Hoppa till huvudinnehåll
Lambrusco Rosso Frizzante 'Al Scur' Ferretti 2022
Rabatt

Lambrusco Rosso Frizzante 'Al Scur' Ferretti 2022

Ferretti
(
75 cl
/ 11.5%
)
Emilia IGT
Lambrusco Salamino 25%, Maestri 20%, Grasparossa 15%, Ancellotta 15%, Marani 10%, Oliva 8%, Barghi 5%, Flikblad 2%
Inhemska jästsvampar, Vin från vinmakaren, Ekologiska
Omedelbart tillgänglig
Lambrusco Rosso Frizzante 'Al Scur' Ferretti 2022
151,00 kr
151,00 kr
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Nyckelpoänger
Vinmakarens viner
Exklusiva vingårdar
Ekologiska och biodynamiska
Från våra sommelierer

Den Lambrusco Röd Frizzante "Al Scur" från vingården Ferretti är ett autentiskt och lokalt mousserande rödvin från Emilia Romagna, perfekt för att följa med charkuteribrickor. Den görs med en rik blandning av röda druvor vinifierade med enbart inhemska jäst. Den rubinröda färgen med violetta reflexer fyller glaset medan dofter av röda frukter och kryddor erövrar näsan. Smaken är fruktig, smidig, saftig och njutbar!

hand runt den sista veckan i september och i källaren fortsätter man med avstjälkning och maceration på skalen i 3 eller 4 dagar i ståltankar, vid okontrollerad temperatur. Efter avskiljning för salasso leder de inhemska jästerna den spontana jäsningen, fortfarande i stål, medan kolsyran kommer från refermenteringen i flaska enligt den ancestrala metoden. Vinet vilar på sina egna jäster i minst 6 månader i flaska och rensas inte genom degorgering innan det sätts på marknaden.

hand runt den sista veckan i september och i källaren fortsätter man med avstjälkning och maceration på skalen i 3 eller 4 dagar i ståltankar, vid okontrollerad temperatur. Efter avskiljning för salasso leder de inhemska jästerna den spontana jäsningen, fortfarande i stål, medan kolsyran kommer från refermenteringen i flaska enligt den ancestrala metoden. Vinet vilar på sina egna jäster i minst 6 månader i flaska och rensas inte genom degorgering innan det sätts på marknaden.

Hälsat i glaset har "Al Scûr" från Ferretti Vini verkligen den visuella påverkan man förväntar sig av ett autentiskt och genuint Lambrusco: ett purpurfärgat rödvin med ogenomtränglig utseende och generös skum. Doften koncentreras på fruktiga noter av körsbär och små röda bär, i bakgrunden av den typiska vinösa doften. Utvecklingen tillför en kryddig nyans till buketten. På paletten är smaken lika full och fruktig, med en levande och bestående tannin som åtföljs av fräschör och skarp, livlig kolsyran. En rödvin från området och traditionen, som absolut bör kombineras med de typiska rätternafrån Reggio-köket: cappelletti, cotechino och blandade kokta rätter.

Färg:
Rubinröd med violetta nyanser
Arom:
Fyllig, rik, noter av röda frukter som körsbär och plommon möter kryddiga inslag
Smak:
Fruktig, smidig, rund, saftig och harmonisk