Lambrusco 'Rio Valli' Monte delle Vigne 2024

Med sin livliga och rätt rustika karaktär, uttrycker Lambrusco ‘Riovalli’ från den emilianska verkligheten Monte delle Vigne troget attributen hos viner från Lambrusco-druvor. Faktum är att Lambrusco är en mycket bred druvfamilj, vars namn härstammar från det latinska ordet "labrusca", ett ord som identifierar en vild druva. Framgången för Lambrusco-viner, oavsett om det handlar om Maestri, Grasparossa, Sorbara och så vidare, går särskilt tillbaka till 1980-talet, när dessa karaktäristiska friska röda viner fick stort erkännande på den amerikanska och nordiska marknaden.

Monte delle Vigne ‘Riovalli’ Lambrusco består av en blandning av Lambrusco Maestri-druvor (85%) och Lambrusco di Grasparossa-druvor (15%), odlade under certifierade ekologiska förhållanden på lera och kalkhaltig jord. Vinstockarna, som är cirka 20 år gamla, drar nytta av sydvästlig exponering och en höjd av 200 meter över havet. Mellan september och oktober sker den manuella skörden, som åtföljs av en noggrann selektion av klasarna, som sedan vinifieras genom en jäsning alkoholisk i cirka 20 dagar i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur, delvis på skalen. Den efterföljande skumningen sker i ståltankar enligt Charmat-metoden och efter en kort vila i flaska är vinet slutligen redo att marknadsföras.

Lambrusco Monte delle Vigne ‘Riovalli’ har en intensiv rubinröd färg med violetta reflektioner. Näsan bjuder på livliga fruktiga upplevelser som påminner om körsbär, körsbär och bär, åtföljda av typiska vinösa toner. Balans och doftande smak, med god struktur, livlig friskhet och en antydan av tannin som förbereder känslorna av svarta frukter i avslutningen.