Lambrusco Reggiano 'Concerto' Magnum Ermete Medici 2025

Lambrusco Reggiano "Concerto" av Ermete Medici är ett mousserande rödvin som hedrar familjens väg, kopplad till denna historiska vinkällare, i att återvärdera och återföra denna typ av vin till högsta nivåer, utan att glömma det traditionella hjärtat som det kommer ifrån. Med deras hjälp lyckas Lambrusco äntligen att komma in i den italienska vinets excellens, till skillnad från dem som anser att det är ett vin av lättdrucket slag.

"Concerto" av Ermete Medici är resultatet av ett projekt för att höja denna typ av vin, uppnått genom en speciell och noggrann vinifiering av enskilda vingårdar och genom att sänka avkastningen per hektar. De druvor Lambrusco Salamino kommer från Tenuta La Rampata och får jäsa i stål innan de genomgår en andra jäsning, enligt Martinotti-metoden, i trycktank där de får stå i några månader på jästfällningen. Namnet på detta vin väcker harmoniska och vårdade känslor som musiken kan förmedla till den som lyssnar. Inget kan vara mer sant!

Lambrusco Reggiano "Concerto" visar sig vid öga rubinröd, intensiv, nästan briljant. På näsan är det en triumf av solister: anspelningar på den färskaste röda frukten, jordgubbe, björnbär, körsbär, hallon och röda vinbär, lätta vegetabiliska och blommiga aromer, med en ren och intensiv avslutning. På gommen är det torrt, omslutande, runt, livligt och med en vacker balans mellan friskhet och tanniner. Allsidig i kombinationer: från lokal och traditionell mat till mer smakrika rätter från olika länder. Renässans av Lambrusco på hög nivå. En social, informativ Magnum i sin presentation.