Lagrein 'Rubeno' Andriano 2025
Callmewines favoriter"Rubeno" från Cantina Andriano är en Lagrein som produceras på de sandiga markerna i Val d'Adige. Den avger saftiga dofter av bär, särskilt björnbär och svart vinbär med blommiga toner av viol. I munnen är den energisk och kraftfull med en mjuk tanninstruktur och medellång eftersmak.
"Rubeno" Lagrein är en av de olika uttrycken som vinproducenten Andriano använder för att presentera denna viktiga inhemska druvsort från Sydtyrolen, och ger oss en version med en ung profil. Doften är inte för kraftig, utan rör sig försiktigt mellan fruktiga och blommiga noter, vilket förbereder för en smidig sipp, där tanninet är närvarande, men i en mild och aldrig för påträngande version. En flaska som passar bra till köttmenyer vid bordet, och kan avnjutas både som aperitif med en fin charkbricka, och till hela måltiden, med färsk fylld pasta och grillat kött.
Vinet "Rubeno" är en Lagrein som kommer från de namngivna druvorna, odlade av teamet på Kellerie Andriano i vingårdar som kännetecknas av en underjord som huvudsakligen består av sand och porfyr. Druvorna, efter skörd, förs till lokalerna för vinifiering, där de avstjälkas; efter pressningen fermenterar musten i rostfria ståltankar, med frekventa pumpningar. Man går sedan vidare till lagringsfasen, där vinet får vila i 6 månader i stora ekfat, tills buteljeringen påbörjas.
6 månader i stora ekfat, tills buteljeringen påbörjas.Lagrein "Rubeno" framträder för ögat med en färg som påminner om rubinröd. Doftspektrumet som sprider sig i näsan utlovar fruktiga noter, berikade med inslag av blommor, särskilt violblad. Vid smakprovningen är den fyllig, med en sipp som utvecklas på ett inbjudande sätt på gommen tack vare en fint integrerad tanninstruktur; avslutas med en god eftersmak. En flaska där inget är felplacerat, med vilken Andriano bekräftar sin förmåga att berätta om de inhemska druvsorterna från Sydtyrolen.