Lagrein Riserva 'Vigna Klosteranger' Muri - Gries 2021
Lagrein Riserva 'Vigna Klosteranger' Muri - Gries är ett elegant och uttrycksfullt rödvin, tillverkat av Lagrein-druvor som växer i den historiska vingården i källaren, inom de gamla murarna av klostret. Djupt, strängt, runt och intensivt, med en bestående finish och välstrukturerade tanniner, uttrycker det komplexa noter av bär, kaffe och tobak i näsan. Ett vin som kan utvecklas över tid i källaren, perfekt att para med rika och smakfulla rätter baserade på röd kött eller vilt.
Lagrein Riserva ‘Vigna Klosteranger’ producerad i Alto Adige av den vinproducerande och monastiska verkligheten Muri – Gries utgör ett fint uttryck för området som utmärker sig för intensitet och rikedom. Vingården ‘Klosteranger’, där de bästa Lagrein-druvorna som odlas av egendomen kommer ifrån, representerar kronan på verket i vinmonastiska Muri – Gries. Vingården, som går tillbaka till 1700-talet, ligger precis vid portarna till klostret, i hjärtat av det historiska bolzaniska kvarteret Gries, och skyddas av klostrets egna murar.
‘Vigna Klosteranger’ Muri – Gries Lagrein Riserva är en 100% Lagrein från en enda vingård som är planterad på en höjd av 250 meter över havet på flodavlagringar rika på kvartsitporfyr. I källaren vinifieras klasarna röd på traditionellt sätt genom alkoholisk och malolaktisk jäsning som utförs i rostfria ståltankar. När jäsningsprocesserna är avslutade, överförs vinet till nya ekfat för en lång lagring på 22 månader som föregår den slutliga buteljeringen.
I glaset visar ‘Vigna Klosteranger’ Lagrein Riserva från Muri – Gries uppvisar en intensiv granatröd mantel med en mörk rubinröd kärna. Den rika och komplexa aromatiska buketten uttrycker livliga toner av mogna röda frukter, körsbär, tobak, choklad och kaffe, förenade med inslag av skog. Den smakliga utvecklingen är mjuk och strukturerad, elegant och fyllig, med en behaglig friskhet och en balanserad och bestående tanninstruktur som kännetecknar den långa avslutningen, där känslorna av mogen frukt och choklad som upplevdes i doften återkommer. På grund av sin viktiga struktur behöver denna Lagrein kombineras med rätter av viss rikedom, som till exempel långkokta röda kött eller vilt.